Лъжица захар: Колко калории?

Всяка вечер милиони американци удрят чувала за 7-8 часа възможност да презареждат батериите. Докато спим, телата ни работят усилено, за да поддържат сърцата ни да изпомпват кръв, белите дробове да дишат и мозъците ни да функционират постоянно. Това отнема работа от страна на тялото и на сутринта тялото ни търси питателна храна. Защо тогава толкова много от нас се попълват със захарни зърнени храни? Голям процент от популярните зърнени култури на рафтовете на нашите хранителни магазини съдържат огромни количества прости захари. Простите захари (или прости въглехидрати) се усвояват бързо и обикновено са лишени от основни витамини и минерали. Американската сърдечна асоциация беше една от първите, които издадоха официални насоки за приема на захар.

Лъжица захар: Колко калории?

Всяка вечер милиони американци удрят чувала за 7-8 часа възможност да презареждат батериите. Докато спим, телата ни работят усилено, за да поддържат сърцата ни да изпомпват кръв, белите дробове да дишат и мозъците ни да функционират постоянно. Това отнема работа от страна на тялото и на сутринта тялото ни търси питателна храна. Защо тогава толкова много от нас се попълват със захарни зърнени храни?

Голям процент от популярните зърнени култури на рафтовете на нашите хранителни магазини съдържат огромни количества прости захари. Простите захари (или прости въглехидрати) се усвояват бързо и обикновено са лишени от основни витамини и минерали. Американската сърдечна асоциация беше една от първите, които издадоха официални насоки за приема на захар.


разлика между психично заболяване и разстройство на личността

Миналата година AHA препоръча не повече от 100 калории на ден или около 6 чаени лъжички захар за жени и не повече от 150 калории на ден, или около 9 чаени лъжички на ден за мъже. Те подкрепиха своите препоръки с научно изявление в списанието Тираж в който се казва, „... прекомерната консумация на захари е свързана с няколко метаболитни отклонения и неблагоприятни здравословни условия, както и недостиг на основни хранителни вещества.“ AHA не преследва нито един вид захар / сироп или производител на захар; вместо това фокусът му беше върху консумацията на захар като цяло. Съществуват силни научни данни, свързващи излишната захар над тези граници и повишения риск от сърдечни заболявания и диабет (Malik VS, et al 'Подсладени захарни напитки и риск от метаболитен синдром и диабет тип 2' Diabetes Care 2010; 33 (11): 2477-2483).



И така, към колко грама трябва да се стремите? Колкото е възможно по-малко, но се опитайте да останете в рамките на насоките на Американската сърдечна асоциация.

Жени: не повече от 100 калории на ден, което се равнява на 6 чаени лъжички или 24 грама


Мъже: не повече от 150 калории на ден, което се равнява на 9 чаени лъжички или 36 грама

За да поставим тези цифри в перспектива, по-голямата част от подсладените със захар зърнени храни съдържат най-малко 4 чаени лъжички захар на порция.

Простите захари се срещат естествено в плодовете, зеленчуците и млечните продукти; тези храни са хранителни основи на всяка добра диета. Простите захари, за които трябва да внимавате, са добавени прости захари. В допълнение към неблагоприятните ефекти върху здравето, обсъдени по-рано, обикновените захари всъщност ни карат да ядем повече и по този начин ни излагат на риск от напълняване.


цветна част на окото

Повечето от нас обаче не забелязват ефекта, който захарта може да има върху апетита ни. Просто знаем, че никога не сме доволни след нашата сладка закуска и обикновено търсим по-нездравословни храни не след дълго след закуската. Защо? Преработката и подготовката играят фактор, но като цяло обикновената консумация на захар предизвиква скок в кръвната захар и инсулина, последван от срив. Това ни кара да се чувстваме още по-гладни от преди и по-вероятно да продължим да се храним, докато не намерим нещо, което да ни засити. Не е далеч да се каже, че наличието на кутия кола или бонбон няма да ви накара да се наситите, нали? Ако някога сте консумирали нещо подобно вместо обяд в натоварения ден, можете да го почувствате буквално. Може би имате пончик всяка сутрин на път за работа, но все пак откривате, че търсите автоматите скоро след като пристигнете. Каквито и да са вашите захарни пороци, ефектите в по-голямата си част са едни и същи и това ви кара да искате повече. Вие се поддавате на глада си, изяждате повече калории, отколкото можете да изгорите, и преди да се усетите, вие сте се изкачили на ключалката на колана си.

Какво можете да направите сега, за да ограничите обикновената си консумация на захар сутрин? Погледнете първо съставките. Докторът е научил зрителите си да избягват добавянето на прости захари в първите 5 съставки на всяка храна. Второ, вижте колко общо грама захар има продуктът на порция. Тези две информации са мощен инструмент за оценка на здравето на вашата зърнена култура у дома. Може дори да се изненадате да научите, че някои „здравословни“ зърнени храни са заредени с добавени прости захари.

Благодарете на тялото си сутрин и го напълнете с храни с високо съдържание на фибри и хранителни вещества, за да го задвижите. Примерите включват овесена каша с боровинки, нискомаслено кисело мляко с пшеничен зародиш и орехи, белтъци със 100% пълнозърнест препечен хляб или настъргана пшеница с нискомаслено мляко или млечен заместител. И накрая, използвайте здравия разум сутрин. Майкъл Полан, автор на книгата Правила за хранене препоръчва да се избягват зърнени култури, които променят цвета на млякото ви. Бих казал, че това е чудесно правило, по което да се живее!