Ръководството на купувача на органична храна

Пресечете объркването с този грунд за органични храни.

Етикетът „биологична“ храна се регулира от Министерството на земеделието на САЩ (USDA) и производителите и производителите на храни преминават процес на сертифициране, за да използват печата „USDA Organic“ върху своите продукти. Разберете кои храни си струва да купувате биологични и какво да търсите при пазаруване на биологични храни с това ръководство от разследващия журналист Лари Олмстед, изпълнителния директор на Асоциацията за биологична търговия Лора Бача, вицепрезидента на Kroger Джил Макинтош и фермера от Биологичната долина Реджина Байдлер.

Значението на етикетите за биологични храни

100% органични: Показва, че продуктът съдържа 100 процента органични съставки.



Органични: Показва, че продуктът съдържа минимум 95 процента органични съставки и до 5 процента от съставките може да са неорганични селскостопански продукти.

Естествено: Показва, че продуктът не съдържа изкуствени съставки или добавен оцветител (в месо или птици); продуктът може да съдържа антибиотици, пестициди или други подобни химикали.

Повече ▼: Крайното ръководство за етикети на храни

Кога да отидете органично

Има някои плодове и зеленчуци, които са по-податливи на бъгове и вредители, което ги прави първостепенни цели за третиране с пестициди. Повечето експерти препоръчват да се купуват органични ягоди, домати и спанак. По-малки, тънки кожи плодове като ябълки, череши, грозде, праскови и круши също си струва да се купуват биологични.

Тестовете върху животински протеини и млечни продукти показват, че тези храни могат да съдържат остатъчни антибиотици. За да премахнете напълно антибиотиците, вместо това можете да си купите органични меса, птици и млечни храни. Ако био месото и млечните продукти са по-скъпи в местния хранителен магазин, купувайте на едро, когато е възможно, и замразявайте допълнителна храна за бъдеща консумация. Проверете купони и цени за различни опции. Например може да е по-евтино да купите цяло пиле и да използвате цялото месо, вместо да купите части от пиле.

Повече ▼: Защо трябва да купувате цяло пиле

За органични ядки, подправки, сушен боб и нарязани на кубчета домати, запазете, когато магазините имат разпродажба, и дръжте тези скоби под ръка за лесно и разнообразно хранене през цялата година.

Кога да пропуснете органичното

Можете да си купите конвенционални плодове и зеленчуци с по-дебели кожи и външни слоеве, като авокадо, лук и ананаси.

Органичните морски дарове са погрешно наименование, тъй като няма определен стандарт за етикетирането им. Въпреки че не е незаконно използването на този тип етикетиране, това не означава непременно, че купувате по-добра или по-здравословна риба.

Свързани:


защо продължавам да получавам шини

12 начина да се насладите на био храни за по-малко

Органичен измамен лист за пазаруване

Истината за органичните яйца