Как да четем етикетите на храните

За да използвате функциите за споделяне на тази страница, моля, активирайте JavaScript.

Етикетите на храните ви дават информация за калориите, броя на порциите и съдържанието на хранителни вещества в пакетираните храни. Четенето на етикетите може да ви помогне да направите здравословен избор, когато пазарувате.

За етикетите на храните

Етикетите на храните ви казват хранителните факти за храните, които купувате. Използвайте етикетите на храните, за да ви помогнем да изберете по -здравословни храни.



Какво да търсите

Винаги първо проверявайте размера на порцията. Цялата информация на етикета се основава на размера на порцията. Много опаковки съдържат повече от 1 порция.

Например, размерът на сервиране за спагети най -често е 2 унции (56 грама) неварени, или 1 чаша (0,24 литра) сварени. Ако ядете 2 чаши (0,48 литра) по време на хранене, вие ядете 2 порции. Това е 2 пъти повече от калориите, мазнините и другите хранителни вещества, посочени на етикета.

Информацията за калориите ви показва броя на калориите в 1 порция. Регулирайте броя на калориите, ако ядете по -малки или по -големи порции. Това число помага да се определи как храните влияят на теглото ви.

Общите въглехидрати (въглехидрати) са изброени с удебелени букви, за да се откроят и се измерват в грамове (g). Захарта, нишестето и диетичните фибри съставляват общите въглехидрати на етикета. Захарта е посочена отделно. Всички тези въглехидрати, с изключение на фибри, могат да повишат кръвната Ви захар.

Ако имате диабет и преброявате въглехидратите, за да изчислите дозите на инсулина, Американската асоциация по диабет препоръчва да използвате общите въглехидрати за изчисляване на дозите на инсулина. Някои хора могат да получат по -добри резултати, като извадят някои или всички хранителни фибри от броя на въглехидратите.

Диетичните фибри са изброени точно под общите въглехидрати. Купувайте храни с поне 3 до 4 грама фибри на порция. Пълнозърнест хляб, плодове и зеленчуци, боб и бобови растения са с високо съдържание на фибри.

Ръководство за етикети на храни за пълнозърнест хляб

Проверете общата мазнина в 1 порция. Обърнете специално внимание на количеството наситени мазнини в 1 порция.

Изберете храни с ниско съдържание на наситени мазнини. Например, пийте обезмаслено или 1% мляко вместо 2% или пълномаслено мляко. Обезмасленото мляко има само следа от наситени мазнини. Пълномасленото мляко има 5 грама от тази мазнина на порция.

Рибата е с много по -ниско съдържание на наситени мазнини от говеждото. Три унции (84 грама) риба имат по -малко от 1 грам от тази мазнина. Три унции (84 грама) хамбургер има повече от 5 грама.

Ако дадена храна има по -малко от 0,5 грама наситени мазнини в размера на порцията на етикета, производителят на храна може да каже, че не съдържа наситени мазнини. Запомнете това, ако ядете повече от 1 порция.


за какво се използва тразодон

Трябва също да обърнете внимание на транс -мазнините на всеки етикет на храните. Тези мазнини повишават „лошия“ холестерол и понижават „добрия“ холестерол.

Тези мазнини се намират най -вече в закуски и десерти. Много ресторанти за бързо хранене използват транс мазнини за пържене.

Ако дадена храна съдържа тези мазнини, количеството ще бъде посочено на етикета под общата мазнина. Те се измерват в грамове. Потърсете храни, които нямат транс -мазнини или са с ниско съдържание (1 грам или по -малко).

Ръководство за етикети за храни за бонбони

Натрият е основната съставка на солта. Това число е важно за хората, които се опитват да получат по -малко сол в диетата си. Ако етикетът казва, че дадена храна има 100 mg натрий, това означава, че има около 250 mg сол. Трябва да ядете не повече от 2300 mg натрий на ден. Това е количеството натрий, което е в 1 мерителна чаена лъжичка готварска сол. Попитайте вашия доставчик на здравни грижи дали трябва да имате още по -малко.

% Дневната стойност е включена на етикета като ориентир.

Процентът за всеки артикул на етикета се основава на изяждане на 2000 калории на ден. Вашите цели ще бъдат различни, ако ядете повече или по -малко калории на ден. Диетолог или вашият доставчик може да ви помогне да си поставите собствени хранителни цели.

Алтернативни имена

Хранене - четене на етикетите на храните; Диабет - четене на етикетите на храните; Хипертония - четене на етикетите на храните; Мазнини - четене на етикети на храни; Холестерол - четене на етикетите на храните; Отслабване - четене на етикетите на храните; Затлъстяване - четене на етикетите на храните

Изображения

  • Ръководство за етикети за храни за бонбониРъководство за етикети на храни за бонбони
  • Ръководство за етикети на храни за пълнозърнест хлябРъководство за етикети на храни за пълнозърнест хляб

Препратки

Уебсайт на Американската асоциация по диабет. Осмисляне на етикетите на храните. www.diabetes.org/nutrition/understanding-food-labels/making-sense-of-food-labels . Достъп до 7 октомври 2020 г.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. Насоки на AHA/ACC за 2013 г. относно управлението на начина на живот за намаляване на сърдечно -съдовия риск: доклад на Американския колеж по кардиология/Работната група на Американската сърдечна асоциация относно насоките за практиката. J Am Coll Cardiol . 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/ .

Elijovich F, Weinberger MH, Anderson CA, et al. Чувствителност на солта на кръвното налягане: научно изявление от Американската сърдечна асоциация. Хипертония . 2016; 68 (3): e7-e46. PMID: 27443572 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27443572/ .

Hensrud DD, Heimburger DC. Интерфейсът на храненето със здравето и болестите. В: Goldman L, Schafer AI, eds. Медицина на Голдман-Сесил . 26 -то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier; 2020: глава 202.

Министерството на земеделието на САЩ и Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ. Диетични насоки за американците, 2020-2025 . 9 -то изд. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf . Актуализирано през декември 2020 г. Достъп до 30 декември 2020 г.

Виктор Р. Г., Либи П. Системна хипертония: управление. В: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Болест на сърцето на Браунвалд: Учебник по сърдечно -съдова медицина . 11 -то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier; 2019: глава 47.

Прочетете още

  • Ангиопластика и поставяне на стент - каротидна артерия
  • Процедури за сърдечна аблация
  • Операция на каротидна артерия - отворена
  • Коронарна болест на сърцето
  • Операция на сърдечен байпас
  • Операция на сърдечен байпас - минимално инвазивна
  • Сърдечна недостатъчност
  • Сърдечен пейсмейкър
  • Високи нива на холестерол в кръвта
  • Високо кръвно налягане - възрастни
  • Имплантируем кардиовертер-дефибрилатор
  • Затлъстяване
  • Болест на периферните артерии - крака

Инструкции за пациента

  • Ангина - освобождаване от отговорност
  • Ангиопластика и стент - сърце - разряд
  • Аспирин и сърдечни заболявания
  • Да бъдете активни, когато имате сърдечно заболяване
  • Масло, маргарин и масла за готвене
  • Сърдечна катетеризация - освобождаване от отговорност
  • Холестерол и начин на живот
  • Цироза - отделяне
  • Контролиране на високото кръвно налягане
  • Ежедневна програма за грижа за червата
  • Обяснени са хранителните мазнини
  • Дивертикулит и дивертикулоза - освобождаване от отговорност
  • Дивертикулит - какво да попитате Вашия лекар
  • Съвети за бързо хранене
  • Инфаркт - освобождаване от отговорност
  • Операция на байпас на сърцето - освобождаване от отговорност
  • Операция на сърдечен байпас - минимално инвазивна - освобождаване от отговорност
  • Сърдечно заболяване - рискови фактори
  • Сърдечна недостатъчност - изхвърляне
  • Храни с високо съдържание на фибри
  • Диета с ниско съдържание на сол
  • Средиземноморска диета

Дата на преглед 13.07.2020 г.

Актуализирано от: David C. Dugdale, III, MD, професор по медицина, Отдел по обща медицина, Катедра по медицина, Медицински факултет на Вашингтонския университет, Сиатъл, Вашингтон. Прегледано също от Дейвид Зийв, доктор по медицина, MHA, медицински директор, Бренда Конауей, редакционен директор и A.D.A.M. Редакционен екип.

Свързани здравни теми на MedlinePlus

Разгледайте енциклопедията